ROSCAS DE PAN CASERAS RELLENAS, bueno esta receta no es para
principiantes ya que es un poco complicada pero si puedes coger un comprar
una rosca de estas que hay precocida y rellenarla.Yo prefiero hacerla desde
el principio ya que no me gustan estas que venden hechas como las pizzas,
prefiero hacer la masa yo.


Ingredientes:

Para la masa
-1 cucharilla de sal
-1 pastilla de levadura fresca de 15 gr.
-1 kg. de harina. ( la cantidad es orientativa ya que no todas las harinas
chupan igual)
-2 vasos de agua

Para el relleno

-jamón
-tomate
-queso viejo
ó
-tomate
-huevo duro
-setas
-champiñones
-cebolla
-ajo
-pizca mostaza
-aceite
-huevo
-queso (el queso que pongas aquí siempre bueno nada de esos de plástico)

-lechuga

Elaboración:

Lo primero que tenemos que hacer es templar el agua, a la cual le añadimos sal
levadura y la harina  amasamos hasta conseguir que la masa se despegue de los dedos
y del bol donde la estamos amasando, la tapamos con un trapo húmedo y la dejamos
reposar, una vez halla doblado su volumen le echamos otro poco de harina y metemos
el nudillo con el fin de quitarle todo el gas volvemos  a tapar y dejamos reposar  otra
vez, una vez haya vuelto a doblar su volumen cogemos la masa y formamos
una bola a la cual le haremos un agujero he iremos estirando hasta conseguir una rosca
la ponemos en una lata de horno a la cual le habremos espolvoreado harina para que no
se pegue, la tapamos con un trapo húmedo y dejamos reposar hasta que toquemos con
el dedo flojo  y no se quede la marca de donde lo toques, lo metemos en el horno a 180º
y cocemos entre media hora y 3/ 4 de hora, cuando este cocida la sacamos y rellenamos
con tomate triturado jamón y queso viejo le echamos un chorrón de aceite y sal, y la
tenemos lista.
Pero si en cambio te apetece una vegetal, empezamos por hacer la salsa una mahonesa
casera con ajo y un poco de mostaza, cocemos y pelamos el huevo, rebozamos en huevo
y pan rallado las setas y champiñones y los freímos, ahora cogemos la rosca la abrimos
le untamos la parte de abajo de salsa y ponemos una capa de tomate, otra de lechuga
otra huevo otra de champiñones, otra de queso salsa tapamos y a comer.

                                        ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡QUE APROVECHE!!!!!!!!!!!!!!!!