HÍGADO ENCEBOLLADO, una receta económica y sabrosa.

Ingredientes:

- 1 kg de hígado de cerdo cortado en tacos.
- 2 cebollas gordas
- granos de pimienta negra
- 2 hojas de laurel
- 1 chorrón de vino blanco
- sal
- aceite

Elaboración

Cortamos las cebolla en juliana, y la añadimos  a la sartén
con el hígado los granos de pimienta y las hojas de laurel y lo ponemos a freír todo
junto y vamos removiendo de vez en cuando hasta que
el hígado este frito y la cebolla
blandita,  entonces añadimos el
vino y la sal, cuando se consuma el vino el hígado esta hecho.

                                        ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡QUE APROVECHE!!!!!!!!!!!!!!!!