LIBRITOS DE LOMO esta receta no es nada complicada y se puede rellenar de
cualquier cosa pero yo los hago asi.

Ingredientes:

- 8 lomos cortados en forma de librito
- 1 lata de pimientos del piquillo
- 8 cuñas de queso finas
- media cebolla
- 1 chorrito de vino
- 1 huevo
- pan rallado
- aceite

Elaboración

Lo primero es hacer el relleno del librito,  ponemos una sarten con un poco
de aceite donde sonfreiremos la cebolla, una vez este transparente la cebolla
echamos los pimientos del piquillo y freimos un poquito, añadimos el vino
y lo dejamos que se evapore, una vez se halla evaporado, trituramos y nos
quedara una pastita suave, cogemos los libritos y rellenamos con la pasta
y el queso, los cerramos, los rebozamos en huevo (yo normalmente pongo
el huevo donde los rebozo lo pongo un poquito salado y no le hecho sal al lomo)
y pan rallado y freimos.

                                       ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡QUE APROVECHE!!!!!!!!!!!!!!!!

CARETA EN SALSA. esta recetas es bastante económica y muy rica yo suelo hacerla
periódicamente sobretodo en el verano.

Ingredientes:

- 1 careta con las orejas
- 1 cebolla
- unos granos de pimienta
- 2 hojas de laurel
- 2 cucharillas de harina
- aceite
- 1 cucharilla de café de pimentón dulce
- 1 guindilla
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de agua
- 1 pastilla de caldo de carne


Elaboración

Lo primero que tenemos que hacer es limpiar la careta para que no tenga pelos
para ello le pasamos el soplete y quemamos los pelillos que pueda tener y con una
maquinilla de afeitar sin usar la rasuramos, ahora que la tenemos bien limpita
la cortamos en trocitos pequeños.
Picamos la cebolla en trocitos pequeños, y la echamos a la olla con un poco de
aceite y la sonfreimos cuando este blandita le echamos las hojas de laurel la pimienta
y la harina cuando la harina este dorada echamos el pimentón y freímos un poco
con cuidado de que no se nos queme para que no amargue, echamos la careta
y la guindilla cubrimos con el agua y el vino y la ponemos a cocer a fuego
moderado hasta que este tierna rectificamos de sal y apagamos. Yo normalmente
la hago la noche de antes ya que cuando a reposado esta mas rica.

                                      ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡QUE APROVECHE!!!!!!!!!!!!!!!!

HÍGADO ENCEBOLLADO, una receta económica y sabrosa.

Ingredientes:

- 1 kg de hígado de cerdo cortado en tacos.
- 2 cebollas gordas
- granos de pimienta negra
- 2 hojas de laurel
- 1 chorrón de vino blanco
- sal
- aceite

Elaboración

Cortamos las cebolla en juliana, y la añadimos  a la sartén
con el hígado los granos de pimienta y las hojas de laurel y lo ponemos a freír todo
junto y vamos removiendo de vez en cuando hasta que
el hígado este frito y la cebolla
blandita,  entonces añadimos el
vino y la sal, cuando se consuma el vino el hígado esta hecho.

                                        ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡QUE APROVECHE!!!!!!!!!!!!!!!!

ROSCAS DE PAN CASERAS RELLENAS, bueno esta receta no es para
principiantes ya que es un poco complicada pero si puedes coger un comprar
una rosca de estas que hay precocida y rellenarla.Yo prefiero hacerla desde
el principio ya que no me gustan estas que venden hechas como las pizzas,
prefiero hacer la masa yo.


Ingredientes:

Para la masa
-1 cucharilla de sal
-1 pastilla de levadura fresca de 15 gr.
-1 kg. de harina. ( la cantidad es orientativa ya que no todas las harinas
chupan igual)
-2 vasos de agua

Para el relleno

-jamón
-tomate
-queso viejo
ó
-tomate
-huevo duro
-setas
-champiñones
-cebolla
-ajo
-pizca mostaza
-aceite
-huevo
-queso (el queso que pongas aquí siempre bueno nada de esos de plástico)

-lechuga

Elaboración:

Lo primero que tenemos que hacer es templar el agua, a la cual le añadimos sal
levadura y la harina  amasamos hasta conseguir que la masa se despegue de los dedos
y del bol donde la estamos amasando, la tapamos con un trapo húmedo y la dejamos
reposar, una vez halla doblado su volumen le echamos otro poco de harina y metemos
el nudillo con el fin de quitarle todo el gas volvemos  a tapar y dejamos reposar  otra
vez, una vez haya vuelto a doblar su volumen cogemos la masa y formamos
una bola a la cual le haremos un agujero he iremos estirando hasta conseguir una rosca
la ponemos en una lata de horno a la cual le habremos espolvoreado harina para que no
se pegue, la tapamos con un trapo húmedo y dejamos reposar hasta que toquemos con
el dedo flojo  y no se quede la marca de donde lo toques, lo metemos en el horno a 180º
y cocemos entre media hora y 3/ 4 de hora, cuando este cocida la sacamos y rellenamos
con tomate triturado jamón y queso viejo le echamos un chorrón de aceite y sal, y la
tenemos lista.
Pero si en cambio te apetece una vegetal, empezamos por hacer la salsa una mahonesa
casera con ajo y un poco de mostaza, cocemos y pelamos el huevo, rebozamos en huevo
y pan rallado las setas y champiñones y los freímos, ahora cogemos la rosca la abrimos
le untamos la parte de abajo de salsa y ponemos una capa de tomate, otra de lechuga
otra huevo otra de champiñones, otra de queso salsa tapamos y a comer.

                                        ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡QUE APROVECHE!!!!!!!!!!!!!!!!

LOMO CON VINO TINTO Y CHAMPIÑONES esta receta es económica y
admite todas las variantes posibles que no tienes champiñones pues echas setas
lo mismo se puede hacer con frescos que con champiñones de lata como yo he
hecho.

Ingredientes:

-1 trozo de lomo grande
-2 latas de champiñones enteros
-1 chorreón de vino tinto
- aceite
-sal molida
-unos granos de pimienta
-pimienta
-2 cucharadas de harina
-1 pastilla de caldo de carne

Elaboración:

Ponemos una olla a calentar  donde nos coja bien el lomo, con  aceite suficiente para
dorarlo, mientras le echamos sal y pimienta por todo el lomo, sellamos el lomo entero
por todos los sitios, lo apartamos y reservamos, ahora en el aceite que hemos sellado
el lomo echamos la harina y la doramos volvemos a meter el lomo y lo cubrimos de
agua y echamos la pimienta en grano y la pastilla de caldo lo tenemos hirviendo a
fuego moderado media hora, entonces añadimos los champiñones  ( si fuesen frescos
lo habríamos sonfrito antes que el lomo y reservado para añadir ahora) y un chorrito de
vino tinto y los dejamos cocer otro ratito hasta que el agua llegue mas o menos a la
mitad del lomo probamos de sal y si esta bien apagamos el fuego,  fileteamos el lomo
antes de servirlo.
Y ya esta listo.

                              ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡QUE APROVECHE!!!!!!!!!!!!!!!!

TARTA 3 CAPAS esta receta la hice para celebrar mi cumpleaños y creo
que se va a convertir en un clasico por lo sencilla que es de hacer.

Ingredientes:


-8 huevos
-1 litro leche
-250 gr. de mantequilla
-11  cucharadas de azúcar
-9 cucharadas de harina de repostería
-raspadura de un limón
-1 cucharada de esencia de vainilla
- fideos de chocolate o azúcar glass para decorar

Elaboración:

 Lo primero separamos las claras de las yemas, una vez las tengamos separadas,
ponemos las claras a punto de nieve y reservamos, ahora cogemos las yemas y
le añadimos la azúcar y batimos hasta que cambien de color y estén muy cremosas
mientras batimos las yemas ponemos a calentar la leche una vez este templada,se la
añadimos a las yemas batidas  con la azúcar y batimos añadimos la vainilla y la ras-
padura de limón, y la mantequilla derretida batimos todo bien, y ahora añadimos
la harina tamizada y mezclamos todo bien sin que haya grumos, una vez mezclado todo
llega el momento de añadir las claras montadas con  movimientos envolventes, llegados
a este punto estarás pensando que algo no va bien porque las claras toman un color
amarillito claro pero flotan no hay quien las junte y la masa es muy liquida no os
preocupeis lo habéis hechos maravillosamente esta bien, cogemos un molde grande
lo untamos con mantequilla y harina para que no se pegue y vertemos la masa, te quedara
la parte mas liquida al fondo y la parte de las claras flotando, ahora metemos al horno
10 minutos a 180º y luego bajamos a 160º y lo tenemos 50 minutos yo le pongo el
ventilador al horno.
Pasado este tiempo lo dejo con el fuego apagado dentro del horno 10 minutos más, saco
y lo dejo reposar hasta que este frío, decoro con azúcar glass o fideos de chocolate
según me apetezca a la hora de servirlo.

 

                                            ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡QUE APROVECHE!!!!!!!!!!!!!!!!

PUCHERO DE PELOTAS esta receta tradicional, esta tan buena que yo no he encontrado
a nadie todavía que no le gusten la pelotas y donde la he hecho he triunfado.

Ingredientes para 6 personas o massssssss

Para el puchero
-1 oreja salada (fresca también vale)
-1 espinazo salado
-1/2 pollo
-1 trozo tocino seco
-1 codillo fresco
-1 morcilla fresca
- hinojos frescos
-1 puñado de judías verdes
-1/2 kg. garbanzos remojados
-1 plato de patatas peladas y cortadas en trozos
-colorante alimenticio
Para las pelotas
-1 trozo de chorizo
-1 diente de ajo
-aceite
-2 vasos de agua
-harina de maíz
-perejil
-sal

Elaboración.

Ponemos en una olla grande casi llena de agua la oreja, el espinazo, el tocino, y el codillo
los hinojos, y las judías verdes cuando halla hervido durante 3/4 de hora echamos
el pollo (si es casero o  campero lo echamos al principio con toda la carne) y cuando
arranque a hervir añadimos los garbanzos, mientras los garbanzos se ponen tiernos
hacemos las pelotas.
Para hacer las pelotas ponemos una cazuela con un chorrito de aceite en la cual echaremos
el chorizo picado muy pequeño, freímos el chorizo, una vez frito echamos el agua
y el ajo picado y el perejil y un poquito de sal, apartamos del fuego cuando se caliente
el agua (no tiene que hervir ya que perdería todo el sabor la pelota), y echamos la harina
que admita y amasamos las tenemos que dejar lo suficientemente duras para poder hacer
unas bolas como albóndigas, las dejamos que enfríen y hacemos las bolas que reservamos,
mientras tanto miramos el puchero, cuando los garbanzos estén tiernos echamos las patatas
y cocemos hasta que estén blanditas, en ese momento añadimos el colorante, la morcilla y
las pelotas para que cuezan otros 10 minutos y ya las tenemos listas,  en mi casa servimos
la pringaaa con ensalada y las pelotas de primero.

                                            ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡QUE APROVECHE!!!!!!!!!!!!!!!!

CALOSTROS postre tradicional de pastores, esta receta es muy sencilla pero no
siempre se puede hacer asique aprovechando que me han regalado 3 litros de leche
pues aprovechó para ponerla aquí y así hacer mi pequeño homenaje esos trabajadores
incansables que no tienen vacaciones ni días de descanso que son los pastores.

Ingredientes:

- 1litro de leche de oveja o cabra recién parida
- 4 cucharadas de azúcar
- la cascara de un limón
- 1 vaso de agua

Elaboración:

Echamos en una olla la leche que previamente habremos colado, el azúcar, el vaso de
agua y la cascara de limón, la ponemos a fuego lento y vamos removiendo de vez en
cuando para que no se peguen como si de un arroz con leche se tratara cuando
arrancan a hervir los vamos rompiendo de vez cuando pasados unos 10 minutos 
tendremos la leche granulada y el suero los apagamos y dejamos que se atemperen
y ya están listos para servir.

                             ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡QUE APROVECHE!!!!!!!!!!!!!!!!

BERENJENAS RELLENAS receta típica para enseñar a los niños a ir comiendo verdura
sin apenas darse cuenta de ello.

Ingredientes:

- 1/2 kg. de carne picada
- 4 berenjenas grandes
- 1 cebolla
- 1 tomate rallado
- aceite
- sal
- pimienta
- tomillo
- mantequilla
- 2 chucharadas de harina
- 2 vasos de leche
- queso rallado

Elaboración

Partimos las berenjenas por la mitad, las cuarteamos, las ponemos en una bandeja de
horno con un chorrito de aceite por encima, las metemos al horno y las asamos
mientras ponemos una sartén con aceite, con la cebolla cortada pequeña y la carne picada
y empezamos a freír una vez este la carne y la cebolla hecha añadimos  la carne de las
berenjenas que se la habremos sacado y picado, echamos la sal, el tomillo y la pimienta
y rellenamos la berenjenas, reservamos, hacemos una bechamel con la mantequilla, harina,.
y leche, cubrimos las berenjenas con la bechamel y espolvoreamos el queso y metemos al
horno y gratinamos.

                           ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡QUE APROVECHE!!!!!!!!!!!!!!!!

POLLO CON ALMENDRAS esta receta es una frita típica, y desde que me acuerdo se ha
hecho en mi casa con la diferencia que se yo lo hago con pollo pero mi madre la hacia con
cerdo costilla y magra y mis abuelos la hacían con cordero cada uno la hacemos con una carne
distinta pero es igual de sabrosa.

Ingredientes:

-1 Pollo
-Aceite
-1 Cebolla
-3 o 4 tomates grandes maduros, (o 1 lata tomate triturado grande)
-Almendras
-2 Rebanadas de pan
-2 dientes de ajo
-1 chorrito de vino
-sal

Elaboración:

Freímos el pan, las almendras y  1 ajo , con todo y 1 ajo crudo mas  hacemos una picada y reservamos ahora cortamos el pollo en trocitos a nuestro gusto, y lo echamos a
una sartén con aceite, lo freímos apartamos y reservamos, ahora echamos la cebolla
picada pequeñita y la doramos, una vez este dorada juntamos el pollo y le echamos un chorrito
de vino y dejamos que se consuma ahora añadimos el tomate si es natural lo
rallamos y si es triturado pues echamos la lata, y freímos
todo junto hasta que el tomate este hecho ahora ha llegado el momento de añadir la picada,
cocemos  2 minutos mas y ya la tenemos lista, la puedes comer caliente o fría.

                                          ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡QUE APROVECHE!!!!!!!!!!!!!!!

PATÉ DE POLLO A LA PIMIENTA VERDE, esta receta me sorprendió muy gratamente la primera
vez que lo hice para una celebración como aperitivo

Ingredientes:

- 450 gr. de higaditos de pollo
- sal
- 1 cebolla grande
-  pimienta molida
- 1 cucharada sopera de pimienta verde
- 2 hojas de laurel
- tomillo
- 1 chorrito de brandi
- 200 ml. de nata de cocinar
- 4 huevos
- Aceite
- 1 paquete de beacon o jamon york
Elaboración:

Picamos la cebolla en juliana, y la hechamos a una
sartén con aceite para freír, añadimos los hígados
limpios, hechamos la pimienta molida, el laurel, y
el tomillo, sal y freímos, una vez estén bien fritos
los hígados y la cebolla hechamos el brandi y cuando
se halla evaporado el brandi, apartamos.
Forramos el molde con beacon o jamon york no puede
quedar ningún hueco ya que se pegaría donde no este
forrado.
En un bol echamos los 4 huevos, la nata, sal  y  el sofrito,
lo trituramos todo muy bien y obtenemos una crema liquida
que hecharemos en el molde forrado le hechamos la
pimienta verde esparcida y tapamos con papel plata, lo
ponemos al baño maría en el horno a 150º  durante 1
hora y media, se pincha y si sale limpio la brocheta
esta hecho.(Si tenéis duda por si no esta hecho puedes
dejarlo con el calor residual de horno hasta que se
enfrié).

 Sugerencia.  Tosta de pan finita con un poco de mermelada de la que mas te guste

                              ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡QUE APROVECHE!!!!!!!!!!!!!!!!

CARNE AL TOMILLO, para mi hija esta es una de sus recetas favoritas por lo que suelo
hacerla por lo menos dos veces al mes, solo hay que tener un poco de paciencia para hacerla

Ingredientes:

- 1 kg. de carne de cerdo
- 2 zanahorias grandes
- 1 cebolla grande
- tomillo
- 1 chorreón de vino blanco
- 1 pastilla de caldo de carne
- Aceite

Elaboración:

Ponemos suficiente aceite en una cacerola para sofreír
la carne hecha tacos  y sellarla, una vez sofrita
la apartamos y reservamos, echamos la cebolla
entera y la zanahoria pelada y le damos unas vueltas
cuanto mas doremos mas oscura saldrá la salsa,
cuando estén doradas las verduras  incorporamos
otra vez la carne cubrimos de agua, añadimos el
tomillo y la pastilla de caldo, y cocemos  la carne
hasta que este tierna, sacamos las verduras y las
trituramos la volvemos a incorporar a la salsa, y
añadimos el vino y cocemos otros 5 minutos
para que no fermente la salsa,   rectificamos
de sal y apartamos.

                                        ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡QUE APROVECHE!!!!!!!!!!!!!!!!

 ALBÓNDIGAS CON ZANAHORIA Y VINAGRE no son complicadas de hacer pero si
estremadamente entretenidas eso si a su favor tienen que son muy ricas y una manera de
meterle a los niños las zanahorias.

Ingredientes:

- 1/2 kilo de carne picada de cerdo
- 1 cebolla mediana
- 2 huevos
-1 zanahoria hermosa
- pan rallado
- pimienta
- sal
- media cucharilla de café de comino molido
- 1 cucharilla de café de vinagre
- 1 cucharada de harina
- Aceite
- 1 pastilla de caldo de carne
Elaboración.

Picamos la cebolla en trocitos los mas pequeños posibles casi triturada, y la ponemos en un bol
reservamos  una cuchara sopera de cebolla para la salsa, picamos la  zanahoria muy pequeñita casi
triturada igual que la cebolla, y la juntamos con la cebolla, la carne, y los huevos en un bol
añadimos el comino, la pimientas, la sal y el pan rallado que haga falta para poder hacer las
bolas hay que dejarlas blandillas, y dejamos reposar la masa mínimo media hora para que
cojan el sabor, yo hago la masa la noche de antes y la dejo toda la noche, hacemos las bolas y
las freímos muy poco solo lo justo para sellarlas por dentro quedan crudas, las reservamos
cogemos un poco del aceite de freírlas y echamos la cebolla que reservamos, y la pochamos
bien, echamos la cucharada de harina y cuando la harina este dorada añadimos las albóndigas
y cubrimos de agua (yo  cubro las albóndigas y además le hecho un dedo mas de agua para que tengan bastante salsa)  y echamos la pastilla de caldo a cuando lleven hirviendo 10 minutos añadimos
el vinagre y dejamos hervir otros 15 o 20 hasta que el agua este a nivel de las albóndigas y la salsa
espesita corregimos de sal y apagamos.

                                                     ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡QUE APROVECHE!!!!!!!!!!!!!!!!

BORRACHOS estos humildes  dulces son  tan ricos pero que tan ricos, que nadie pensaría que
llevan tan pocas cosas,  hay gente que los confunde con pestiños pero no son pestiños son
borrachos. Son la receta apropiada para hacer con los niños lo malo es que los niños
crecen y se pican en ellos y luego no quieren hacerlos pero los piden.

Ingredientes:

-1 vaso de aceite de oliva
-Aceite de girasol para freír
-1 vaso de vino blanco
-1 cucharilla del café de bicarbonato
-1 la harina que admita
- Azúcar








Elaboración:

Ponemos en un bol el aceite, el vino y el
bicarbonato y batimos bien, después añadimos
la harina hasta que consigamos una masa igual
de dura que una plastilina cuando hace frió.
Dejamos reposar la masa pasados unos 15
minutos ponemos el aceite a calentar, mientras
el aceite se pone en su punto (no muy fuerte
pero no tampoco flojo) estimamos la masa muy
finamente casi transparente y hacemos con ella
pequeños rombos que vamos friendo, si esta el
aceite en su punto el borracho sufla como si fuese
de hojalde (el trocito tiene que ser casi transparente), una vez
este dorado por ambos lados lo apartamos y rebozamos con cuidado para en azúcar para que no
se rompan ya que están casi todos huecos, personalmente a mi me gustan muy dorados, los puedes guardar perfectamente 2 o 3 días ya que no se ponen manios.

                                      ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡QUE APROVECHE!!!!!!!!!!!!!!!!

PATATAS BOCA BAJO esta es una receta de patatas muy propicia para gente que
empieza a dar sus primeros pasos en la cocina pero no por ello dejan de ser muy sabrosas.


Ingredientes:

- Pimienta
- Sal
- Patatas
- Aceite
- 1 Chorrito vino blanco









Elaboración:
Lavamos bien las patatas para que no queden restos de piel, las partimos por la mitad,
les echamos sal y pimienta, las colocamos en una fuente de horno untada de aceite para que no se
peguen boca bajo como en la imagen.

Pasados 20 minutos están  tiernas y listas para servir yo recomiendo acompañarlas de un rico
alioli.

                                         ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡QUE APROVECHE!!!!!!!!!!!!!!!!

PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO

 PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO esta receta es sencilla, fácil y económica.

Ingredientes:

- Sal
- 1 Vaso de leche.
- 2 cucharadas de harina
- 150 gr. de bacalao desalado
- 1 huevo
-  1 bote de pimientos de piquillo
-  media cebolla
- 1 un chorrito de vino blanco
- 1 diente de ajo
- Aceite

Elaboración:

Sofreímos el ajo, cuando este dorado añadimos el bacalao muy picado y le damos unas vueltas,

una vez se evapore el agua que pueda soltar el bacalao, echamos las 2 cucharas de harina y

vamos meneando hasta que la harina se ponga morenita, una vez llegados a este punto

añadimos la leche meneamos para que no salgan grumos, vamos removiendo para que no se

pegue el relleno una vez halla espesado la apagamos y reservamos.

Ahora ponemos a sofreír la media cebolla cortada en trocitos, una vez este pochadita añadimos 2 pimientos del piquillo hechos tiras  de los que nos salgan rotos le damos unas vueltas y añadimos el

jugo de los propios pimientos y un chorrito de vino blanco, una vez se evapore el vino apagamos

la salsa, la trituramos y reservamos.

Una vez estén los pimientos rellenos los rebozamos en harina, huevo y harina y freímos, los apartamos en un plato con un papel para que escurra el aceite, y los emplatamos echándoles un poco

de salsa por encima.

 



                                ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡QUE APROVECHE!!!!!!!!!!!!!!!!

LOS BUÑUELOS para estrenar este blog voy a dejar una receta con la que siempre he triunfado y
apta para compartir o para regalar o simplemente para darse el gustazo de comerlos.


Ingredientes:

-  1 pizca de sal
- Aceite para freír
- 3 vasos de agua
- 2 vasos de harina
- 1 cucharilla levadura de panadero  en polvo o 15 gramos de la levadura fresca
- Azúcar para rebozar
- Molde para buñuelos o en su defecto cuchara




 Elaboración:

Ponemos el agua a calentar, hasta que este tibia para saber si la temperatura es la óptima
introducimos el dedo y si caliente y no nos quemamos esta en su punto si quema habrá que
esperar a que enfrié, ponemos el agua en un bol hechamos la sal y la levadura y batimos bien, una vez este bien mezclada el agua, la levadura y la sal añadimos la harina poco a poco hasta conseguir una masa sin grumos bastante espesa, tapamos el bol con un trapo sin que toque la masa y reservamos.

Cuando veamos que la masa tiene pompas,  ponemos el aceite a calentar, una vez este bien caliente vamos vertiendo la masa con una cuchara en el molde caliente y lo hundimos en el aceite hasta que sufle y se despegue del molde, los doramos bien por ambos lados, sacamos y escurrimos el aceite posteriormente podemos rebozarlos en azúcar o bien dejarlos sin rebozar y mojarlos en chocolate a la taza o simplemente las dos cosas para los mas golosos.

                         ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡QUE APROVECHE!!!!!!!!!!!!!!!!