ENSALADA DE COLIFLOR receta fácil de hacer y muy rica a la par que sana.

Ingredientes:

- 1 coliflor.
- 2 Huevos.
- 2 Dientes de ajos.
- 1 lata de aceitunas.
- 2 latas de pimientos morrones.
- 2 latas de atún.
- Sal.
- Aceite.
- Vinagre.

Elaboración:

Cortamos la coliflor en pequeñas ramitas y la ponemos a cocer con un chorrito de
vinagre y sal, también ponemos a cocer los huevos, por otro lado cortamos los ajos
en trocitos pequeños y los freímos en un poco de aceite.

Mientras se cuece la coliflor y los huevos vamos preparamos una fuente en la que
vamos a realizar nuestra ensalada, cortamos los pimientos morrones en tiras, los
echamos en la fuente, ahora cogemos las aceitunas y el atún y lo añadimos también
reservamos.

Una vez los huevos estén cocidos los pelamos y los cortamos en pequeños trozos y
se los echamos también con las aceitunas, pimientos y atún.

Una vez se cueza la coliflor la escurrimos y se la añadimos a la mezcla anterior y los ajos
fritos.

Ahora haremos una vinagreta con el aceite de los ajos, vinagre y sal con la que aliñaremos
la ensalada, removemos bien todos los ingredientes y dejamos reposar unas horas en el
frigorífico (cuanto mas tiempo este reposando mas gustosa esta).

                                       ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡QUE APROVECHE!!!!!!!!!!!!!!!!