BOMBAS una receta economica y sencilla del gusto de grandes y pequeños

Ingredientes

- 1 kg. de patatas
- 1 nuez de mantequilla
- 350 gr. de carne picada
- tomate frito
- 1 cebolla pequeña
- sal
- tabasco
- 2 huevos
- pan rayado

Elaboración:

 Con las patatas preparamos un puré al cual le añadiremos, una nuez de mantequilla
y un huevo, mientras dejamos que se enfrié preparamos el relleno.
Ponemos en una sartén con aceite la cebolla picada finamente, cuando empiece a estar
blandita le echamos la carne y la freímos una vez la hallamos frito le añadimos el tomate
le echamos unas gotas de tabasco y corregimos de sal, pasados dos o tres minutos la
salsa esta lista la apartamos.
 Elaboramos las bolas de patata  le hacemos un agujero y rellenamos con la salsa tapamos
el agujero dejando el relleno dentro rebozamos en huevo batido y pan rallado freímos y

ya las tenemos listas para servir.

                                   

                                                  ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡QUE APROVECHE!!!!!!!!!!!!!!!!

PIZZAS CON FORMA DE ROSAS esta receta además de fácil es muy vistosa
y muy apropiada para poner en navidad .

Ingredientes:

Para la masa
- 1/4 litro de agua
- 50 ml. de aceite
- 15 gr. de levadura fresca
- sal
- orégano
- 1/2 kg. de harina

Para la pizza
- jamón york de barrita pequeño, lonchas finas
- lonchas de queso o queso rallado
- tomate frito
- ajo en polvo

Elaboración:

Empezamos preparando la masa para ello templamos el aceite y el agua, le añadimos la
sal, el orégano y la levadura batimos bien, añadimos la harina reservando una poca para
hechar en la mesa y que no se nos pegue la masa , estiramos la masa de adentro a hacia
fuera y la dejamos bien fina y cortamos rectángulos y embadurnamos de tomate, le
espolvoreamos ajo picado, colocamos el jamón york y el queso.

 Enrollamos y metemos en un molde que  no se deslié y horneamos a 180º durante
30 minutos.

Y este es el resultado

                                              

                                            ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡QUE APROVECHE!!!!!!!!!!!!!!!!

TRONCO DE NAVIDAD  los meses de noviembre y de diciembre los voy a dedicar a
poner recetas para navidad y como no podía ser menos empezamos con el rico tronco.
La dificultad del tronco es baja y esta al alcance de cualquiera yo lo he fotografiado
tal cual antes de emplatarlo para que veías que es totalmente casero no hay trampa ni
cartón.

Ingredientes:

Para el bizcocho
- 6 huevos
- 100 gramos de harina de repostería
- 4 cucharadas de azúcar
- tableta de chocolate para postres

Para el relleno:

- 1/2 l. de nata para montar
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 6 hojas de gelatina

Para la decoración

- Azúcar glass


Elaboración:

Empezamos con el bizcocho, y comenzamos por separar claras de las yemas, y derretimos
el chocolate, mientras se nos atempera el chocolate batimos las yemas con el azúcar hasta
que estén bien espumosas acto seguido añadimos la harina tamizada y mezclamos bien,
añadimos el chocolate derretido, mezclamos y añadimos las claras a punto de nieve y las
mezclamos con movimientos envolventes, ya tenemos nuestra masa ahora la vertemos
en una lata de horno a la cual le habremos puesto un papel de horno para que no se nos
pegue, lo metemos al horno a 180º durante 10 o 15 minutos dependiendo del horno y lo
cocemos. Una vez cocido lo sacamos y lo enrollamos de manera que la cara del papel
quede por dentro sin esperar a que se enfrié con el fin de que la corteza se nos cuartee
dando el aspecto de tronco, lo dejamos reposar tapado así con un trapo y mientras
preparamos el relleno.

 

Echamos las hojas de gelatina en agua con hielo, y cuando la gelatina se ponga como
babosa la escurrimos y la calentamos en un vasito en el microondas, una vez caliente
la mezclamos  con la azúcar obtenemos un jarabe que una vez templado se lo
añadiremos a la nata junto con con  la vainilla para montarla ya tenemos el relleno.
Ahora rellenamos el bizcocho con la nata y enrollamos cortamos una puntita torcida con
el fin de superponer para hacer la rama espolvoreamos con azúcar glass y tenemos nuestro
tronco de chocolate y nata avainillada.

                                  

 

                                           ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡QUE APROVECHE!!!!!!!!!!!!!!!!